Descrizione

Formaggio Pecorino  Toscano D.O.P – 32€ al Kg

Quando un prodotto possiede il marchio DOP, significa che l’origine è protetta per luogo o provenienza, rendendolo particolarmente speciale in termini di qualità.
Conosciuto nel XV secolo con il nome di “cacio marzolino”, perché la produzione iniziava a marzo e continuava per tutta la primavera, XIX secolo la sua produzione possedeva già delle specifiche modalità.

Il Pecorino Toscano, noto a tutti fin dai tempi degli antichi romani, è prodotto esclusivamente con latte di pecora, il quale rende il Formaggio delicato e fragrante.

L’accostamento che noi di Bosco ti consigliamo è con del pane fatto in casa e antipasti di salumi.

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