Descrizione

Grana Padano DOP oltre 20 mesi 21,90€ al Kg

Il Grana Padano Dop è certamente il formaggio più conosciuto al mondo.
Il tempo è fondamentale per sancire la sua elevata qualità per questo, il grana stagionato oltre 20 mesi, possiede caratteristiche attestate da un controllo minuziosi a cui segue sempre una seconda marchiatura a fuoco “Riserva”.

Possiede un gusto ricco e pieno, fragrante e delicato che ricorda il burro, il fieno e perfino la frutta secca.
La sua pasta, appunto “a grana”, vede una grande presenza di cristalli di calcio lattato e un colore paglierino intenso.

Ti consigliamo l’accostamento a vini passiti e liquorosi e a rossi carichi ed invecchiati.

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