Descrizione

Mortadella Bologna IGP con Pistacchio – 16,9€ al Kg

La storia della mortadella bologna è secolare. Un tempo potevano guastarla solo i nobili e i ricchi borghesi. La qualità della carne di maiale utilizzata è fondamentale, come le spezie e aromi naturali per condirla.
La tradizione vuole che il prodotto più amato e rinomato dagli italiani segua delle importantissime e fondamentali fasi di produzione che sono l’insacco, la legatura, la cottura e la docciatura.

Un prodotto unico e di qualità che ha letteralmente permesso l’incoronazione di questo salume come la “Regina Rosa”, che non poteva che meritare il marchio IGP.

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